南海ハニーの瓶 — 朝の光のなかで

Nankai Honey

自然からの贈り物を、 そのままに。

A gift from nature, untouched. 南海の里山から、ミツバチと共に。

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Nankai Honey · Seasonal Harvest, Sakai · est. 2024
01 Story

南海の里山から、
ミツバチと、
共に。

大阪・堺。南海の里山に、わたしたちの小さな養蜂場があります。

蜜蜂達が安心して飛び回れる環境を整え、季節ごとに咲く花々から、ミツバチが集めた蜜をそのまま瓶に詰めました。

南海ハニーは、加熱せず、混ぜず、薄めず。一滴ごとに、その季節と土地の記憶が宿っています。

養蜂を通して、未来へ自然を繋いでいく。それが、わたしたちの願いです。

— 自然からの贈り物を、そのままに。

養蜂の風景
Apiary, in the hills of Sakai.
02 Products

季節の瓶、
ひとつの想い。

手のひらにおさまる75gから、贈り物にふさわしい150gまで。
それぞれの場面に、それぞれの一匙を。

南海ハニー 75g

No. 01

南海ハニー 75g

はじめの一瓶に。 自然からの贈り物を、そのままに。 南海の里山で、ミツバチが集めた蜜をそのまま瓶へ。一滴ごとに...

¥1,620
南海ハニー 150g

No. 02

南海ハニー 150g

日々の食卓に寄り添う、ちょうどよい一瓶。 自然からの贈り物を、そのままに。 南海の里山で、ミツバチが集めた蜜を...

¥3,240
南海ハニー 300gGift

No. 03

南海ハニー 300g

想いを込めた、贈り物に。 自然からの贈り物を、そのままに。 南海の里山で、ミツバチが集めた蜜をそのまま瓶へ。一...

¥4,860
03 About

南海ハニーとは。

Method 製法

非加熱、自然のままに。

蜂蜜本来の香りや風味を大切にしています。熱を加えず、ただ静かに瓶へ。季節や花によって味が変わるのも、自然そのままの証です。

Season 季節

その季節だけの、味。

春・初夏・夏至・満月期。採れる時期によって、香りや甘みが変化します。まるでワインのように、その年その季節だけの個性があります。

Stewardship 環境

未来へ、
自然を繋ぐ。

蜜蜂達が安心して飛び回れる環境づくりを大切にしています。花粉を運び、自然や農作物を支える小さな運び手。養蜂を通して、未来へ自然を繋いでいきます。

蜂蜜の、しずかな金色は、
花と季節の、合奏です。

— 南海ハニーのこと
04 Letter

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